Ed è arrivata una delle mie feste preferite!! Dopo aver tenuto il corso sui biscotti di Halloween, potevo non riproporli?? Ecco i biscotti che ho preparato e messi in un contenitore, e ho dato alla Furbissima da portare a scuola... sì, oggi gli addetti mensa erano in sciopero e quindi ogni bambino si è portato pranzo al sacco. Così lei mi ha chiesto se poteva portare qualcosa "per festeggiare Halloween tutti insieme", e io come faccio a dire di no, anche a discapito delle mie ore di sonno?? Purtroppo vige la regola che non si possono dare ai bimbi cose preparate in casa... così se li è pappati lei insieme alle maestre, che hanno decisamente gradito visto che ne hanno fatto fuori metà!
Voilà quindi una selezione di zucche, cappelli da strega, scope, fantasmi e ragnatele che si sono asciugati perbenino (finalmente l'umidità ci ha dato tregua!!). Sono tutti decorati solo con ghiaccia reale, i cappelli anche con zucchero colorato:
Ma non pensiate che sia finita qui... stasera mi è toccato accompagnarla a fare "dolcetto o scherzetto" nel palazzo. Dai, diciamo la verità, non è propriamente un sacrificio, io mi ci diverto troppo!! E come lo facciamo lo scherzetto?? Grazie a queste terrificanti dita di strega!!
La ricetta è la mia solita dei biscotti di pasta frolla, con un pizzico di lievito in aggiunta per farli gonfiare un po'. Le "unghie" sono mandorle ed il "sangue" è marmellata di fragole. Semplici da preparare, ma di sicuro effetto! E qualche vicino si è spaventato davvero ahahh!!! La Furbissima era nel suo elemento: cappellino e gonna da streghetta, ali da pipistrello, collana con ragnetti e ragnatele in faccia dipinte da me (ho un futuro come truccabimbi), libera da orari visto che domani la scuola è chiusa, si è scatenata a più non posso, corso su è giù, suonato campanelli e mangiato dolci a gogo. E' crollata per sfinimento alle 23:00...
Adesso, se ce la faccio, per onorare degnamente Halloween me ne vado a vedere un horror, sperando di non avere incubi stanotte!
giovedì 31 ottobre 2013
martedì 22 ottobre 2013
Resoconto corso di decorazione biscotti HALLOWEEN 19/10
Sabato scorso sono andata ad Albenga per tenere il corso di decorazione biscotti a tema Halloween presso il negozio Dolcetto Scherzetto! Ovviamente al mio arrivo Stefania aveva già predisposto tutto, ho solo dovuto aggiungere i miei biscotti.
Ecco i prototipi. Ho eliminato il pipistrello a favore del cappello da strega, modificato la ragnatela, ed aggiunto l'occhio iniettato di sangue:
Dal momento che avevo solo tre persone, abbiamo avuto il tempo per decorare tutti e cinque i biscotti. Ho seguito come sempre il mio schema:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense che ho consegnato, una per ogni persona, e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Ecco qui alcune foto:
Il pomeriggio è trascorso piacevolmente, tutte soddisfatte alla fine! Qualcuno ha già chiesto informazioni per il prossimo corso del 7 dicembre.... ma non ho ancora niente di pronto, per ora è tutto nella mia testa, mi serve solo il tempo per tradurre le idee in pratica.
Molti mi dicono che l'insegnamento l'ho nel dna. Onestamente, anche con la laurea in Lingue, non ho mai pensato alla carriera scolastica, nonostante abbia dato lezioni private per anni. Credo che questo tipo di insegnamento sia ben diverso dall'avere a che fare con un'orda di ragazzini pestiferi in una scuola, no? L'argomento è bellissimo, mi piace tenermi aggiornata, mi ci appassiono, e mi diverto pure, cosa volere di più?
La prossima settimana mi metterò al lavoro con la decorazione di tanti biscotti per Halloween! Ma per sabato ho una torta in cantiere, e sarà specialissima, quindi stay tuned!
Ecco i prototipi. Ho eliminato il pipistrello a favore del cappello da strega, modificato la ragnatela, ed aggiunto l'occhio iniettato di sangue:
Dal momento che avevo solo tre persone, abbiamo avuto il tempo per decorare tutti e cinque i biscotti. Ho seguito come sempre il mio schema:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense che ho consegnato, una per ogni persona, e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Ecco qui alcune foto:
esercizi per delineare il bordo dei biscotti di... carta!
riempiamo la ragnatela con la ghiaccia fluida
creazione della ragnatela!
il cappello da strega sta prendendo forma
...e adesso è praticamente finito!
una spruzzata di glitter al fantasma
...e gli ultimi tocchi all'occhio
Il pomeriggio è trascorso piacevolmente, tutte soddisfatte alla fine! Qualcuno ha già chiesto informazioni per il prossimo corso del 7 dicembre.... ma non ho ancora niente di pronto, per ora è tutto nella mia testa, mi serve solo il tempo per tradurre le idee in pratica.
Molti mi dicono che l'insegnamento l'ho nel dna. Onestamente, anche con la laurea in Lingue, non ho mai pensato alla carriera scolastica, nonostante abbia dato lezioni private per anni. Credo che questo tipo di insegnamento sia ben diverso dall'avere a che fare con un'orda di ragazzini pestiferi in una scuola, no? L'argomento è bellissimo, mi piace tenermi aggiornata, mi ci appassiono, e mi diverto pure, cosa volere di più?
La prossima settimana mi metterò al lavoro con la decorazione di tanti biscotti per Halloween! Ma per sabato ho una torta in cantiere, e sarà specialissima, quindi stay tuned!
giovedì 17 ottobre 2013
39 anni per 39 film
Lo so che questo è un blog
di dolci, ma per una volta, una soltanto, dedico un intero post all’altra mia
passione ovvero i FILM. Sempre
ereditarietà: per i dolci ho preso dal nonno, per il cinema dal papà che è una
specie di enciclopedia ambulante, a volte citiamo battute a memoria stile
“botta e risposta” mentre mia mamma ci guarda scuotendo la testa…
Quindi partecipo anche io
al giochino che sta girando tra i blogger cinematografici in questi giorni.
Come funziona?? Bisogna prendere il proprio anno di nascita e da lì in poi
scegliere un film per annata, fino al presente. La pellicola più amata, o anche
solo quella più rappresentativa come spettatore uscita in quei 12 mesi.
Mi tocca partire da
lontano perché l’anno prossimo saranno 40, quindi preparatevi ad un listone-one-one.
Le scelte sono assolutamente istintive.
1974
Travolti da un insolito destino nell’azzurro mare
d’agosto di Lina Wertmuller
Questo è uno di quei film
di cui io e mio papà recitiamo le battute… la Melato milanese chic e Giannini siculo
sono una coppia-bomba. Questa è una scelta di cuore, la testa avrebbe
sicuramente detto “Il Padrino parte II”.
1975
The Rocky Horror Picture Show di Jim Sharman
Il mio musical preferito! E
sembra non invecchiare mai…
1976
Novecento
di Bernardo
Bertolucci
L’ho visto pochi anni fa,
un affresco magnifico della prima metà del secolo scorso. Solo la fotografia e
la colonna sonora meritano la visione, e non ho neanche patito le 5 ore di
durata.
1977
La febbre del sabato sera di John Badham
John Travolta, i Bee Gees,
la disco music, insomma il simbolo di un’epoca
1978
Il cacciatore
di Michael
Cimino
Non un film di guerra, ma
un film su come la guerra può cambiare tutto e tutti. Regia perfetta e cast
altrettanto (e poi io amo Christopher Walken, si può dire??)
1979
La patata bollente di Steno
Anche questa è una scelta
di cuore (vogliamo mettere Apocalypse Now?), ma questo è un altro film di cui
cito battute a memoria. Con gli anni è stato giustamente rivalutato, bravissimo
Ranieri in un ruolo inusuale per lui.
1980
Shining di Stanley Kubrick
Dico la verità, la prima
volta che l’ho visto mi ha davvero terrorizzata… ma anche adesso non scherza
eh! Uno dei miei Kubrick preferiti.
1981
Il Marchese del Grillo di Mario Monicelli
Sordi al suo massimo. Anche qui anticipo le battute… sceneggiatura perfetta per un film che non perde
un colpo.
1982
Victor Victoria
di Blake
Edwards
Julie Andrews abbandona
Mary Poppins finalmente! Una commedia degli equivoci brillante con numeri
musicali perfetti.
1983
Rusty il selvaggio di Francis Ford Coppola
Titolo orribilmente
tradotto, Rumble fish l’ho scoperto
tardi, ma mi ha conquistata. Girato nello stesso anno de “I ragazzi della 56°
strada”, è un po’ come il suo fratello maggiore, più maturo e “sentito”.
1984
Amadeus di Milos Forman
Sappiamo che la storia non
andò così… ma portare sullo schermo il “teppistello divino” non era cosa
facile, e Forman lo fa alla grande.
1985
Il bacio della donna ragno di Hector Babenco
Questo film è legato ad un
fantastico equivoco! Pomeriggio con gli zii, che vogliono portarmi al cinema e
scelgono questo titolo pensando che fosse qualcosa tipo Spiderman (del resto
avevo 11 anni). Dopo un po’ si accorgono che è ben altra cosa, ma io insisto
per restare perché il film, un dramma a sfondo politico e personale, mi aveva
conquistata. Recuperatelo se potete.
1986
Grosso guaio a Chinatown di John Carpenter
“Qui è Jack Burton, del
pork-chop express, che parla a chiunque sia in ascolto. Come dicevo sempre alla
mia ultima moglie, io mi rifiuto di guidare più veloce di quanto possa vedere,
e a parte questo è solo una questione di riflessi.” Aggiungo altro??
1987
Dirty Dancing
di Emile
Ardolino
Chi non avrebbe voluto
ballare con Patrick Swayze?? Chiedetelo
a 100 donne della mia generazione e 99 vi diranno sicuramente di sì…
visto fino a consumare la videocassetta.
1988
Compagni di scuola di Carlo Verdone
Secondo me il momento
migliore della carriera di Verdone, di cui condivido con mia sorella le citazioni
di quasi tutti i suoi film.
1989
Harry ti presento Sally di Rob Reiner
Direi la mia commedia
romantica preferita… romantica ma non sdolcinata, con un finale perfetto e che,
alla fine, dice delle grandi verità (vedi “uomini e donne non possono essere
amici, perché il sesso ci si mette sempre di mezzo”).
1990
Balla coi lupi
di Kevin
Costner
Io non amo i western, ma
in fondo questo tutto è tranne che un western… la frontiera, gli indiani, la
trasformazione di un uomo… Oscar strameritato.
1991
The Commitments di Alan Parker / The Doors
di Oliver Stone
Dai 16/17 anni ho iniziato
ad andare al cinema con una certa regolarità, ed è stato davvero difficile fare
una scelta perché i titoli di quest’annata che amo sono molti. Alla fine ho optato
per due film dove la musica la fa da padrona. Da qui è iniziato il mio amore per
i Doors; da qui ho imparato ad ascoltare la musica soul.
1992
La moglie del soldato di Neil Jordan
Un film che spiazza. Lo
ami o lo odi. Non un film sull’IRA, non un film d’amore, io lo considero il
viaggio di un uomo smarrito che alla fine capisce cosa conta davvero nella sua
vita.
1993
Schindlers’ List
di Steven
Spielberg
Il capolavoro di
Spielberg. In uno splendido bianco e nero, l’orrore dell’Olocausto raccontato
come meglio non si poteva fare.
1994
Pulp Fiction
di Quentin
Tarantino
Sono il Signor Wolf...
Risolvo problemi
Ezechiele 25.17
Ma tu l'hai mai fatto un
massaggio ai piedi?
Mi casa su casa
I giorni in cui dimentico
sono finiti, stanno per cominciare i giorni in cui ricordo
Credo che basti, no?
1995
I soliti sospetti di Bryan Singer
Dopo la prima visione, è
inevitabile che la tensione non ci sia più… ma ricordo la prima volta che l’ho
visto, una genialata perfetta!! Purtroppo Singer non si è mai più ripetuto a
questi livelli, peccato.
1996
Romeo + Giulietta di Baz Luhrmann
Da brava laureata in
Lingue mi sono sparata Shakespeare in lungo e in largo. E non posso che
apprezzare questo esperimento del mio amato Luhrmann, ambientazione moderna e kitsch
con dialoghi originali del 1600. Sfrenato e fantastico!
1997
L.A. Confidential di Curtis Hanson
Noir ambientato negli anni
50, con ottimi interpreti e una sceneggiatura, secondo me, addirittura
superiore al libro di Ellroy da cui è tratto.
1998
Shakespeare in love di John Madden
I miei studi sul Bardo
continuano ad influenzarmi (del resto erano proprio gli anni dell’Università)
ed ho adorato questo racconto, lieve e nello stesso tempo dal ritmo serrato, su come
potrebbe essere nata la tragedia di Romeo e Giulietta.
1999
Matrix di Andy e Lana Wachowski
Ricordo che lo vidi al
cinema, era giugno e non era stato neanche pubblicizzato più di tanto.
Folgorata! In realtà ero andata a vederlo perché non perdevo un film con Keanu
Reeves, ma alla fine pensai che i Wachowski avevano davvero reinventato un
genere.
2000
I cento passi
di Marco
Tullio Giordana
Si è capito, non amo
particolarmente i film italiani tranne rarissime eccezioni, e questa è una. Un
film che parla di mafia senza essere retorico, e che ha portato alla luce una
persona ed una storia che altrimenti sarebbero state dimenticate. E meno male
che lo ha fatto.
2001
Il Favoloso mondo di Amélie di Jean-Pierre Jeunet
Quell’anno, col fidanzato
dell’epoca, ricordo che andavo al cinema molto spesso, quindi mi sono sparata
parecchi titoli. Ma se devo sceglierne uno vado su questo, anche perchè è
legato ad un viaggio a Parigi dell’anno successivo, dove girammo in lungo e in
largo sulle tracce dei luoghi del film.
2002
Lilo & Stitch di Chris Sanders
Ebbè, lo so che è un
cartoon, ma è uno dei cartoni Disney, tra quelli usciti negli ultimi anni, che
apprezzo di più, forse perché crescendo ho capito appieno che “famiglia
significa che nessuno viene abbandonato, o dimenticato”.
2003
Primavera estate autunno inverno… e ancora
primavera di Kim Ki-duk
Film legato ad un periodo
bellissimo di amicizia e “gruppo”… trascinata a vederlo dal mio amico
orientofilo che ama Kim Ki-duk, ricordo la sala, ovviamente piccola e d’essai, praticamente deserta, io che
lottavo per restare sveglia, i dialoghi latitanti (ci saranno sì e no 20 minuti
di parlato su un’ora e mezza di film)… insomma, Fantozzi direbbe una boiata
pazzesca, però ci sono affezionata, che posso farci?
2004
Il signore degli Anelli: il ritorno del Re di Peter Jackson
Sono una grande fan di
Tolkien, e devo dirlo: meglio di così non si poteva fare! Cast perfetto (Viggo
Mortensen sopra a tutti), effetti speciali perfetti, sceneggiatura perfetta,
soprattutto nell’extended version che
mi ha fatto apprezzare ancora di più la resa del libro in immagini. Sono
particolarmente legata a questo film anche perché è il primo che ho visto al
cinema dopo l’operazione “elimina-miopia”: via gli occhiali, tutta un’altra
visione!
2005
I segreti di Brokeback Mountain di Ang Lee
Interpretazioni pazzesche,
regia misurata, emozioni a mille, una storia che ti entra dentro e non ti
lascia più. Inutile dire che ho pianto come un vitello. Clamorosamente snobbato
come miglior film agli Oscar, ma si può??
2006
L’ultimo re di Scozia di Kevin Macdonald
Amo molto i biopic, se ben fatti. Spesso, quando
viene osannato un attore per la migliore interpretazione di una persona
realmente esistita, il film fa schifo (vedi Meryl Streep-Thatcher o Daniel Day
Lewis-Lincoln). In questo caso va tutto alla grande: Whitaker eccezionale e
vicenda storica raccontata benissimo, di cui sapevo ben poco tra l’altro.
2007
Into the Wild
di Sean
Penn
Sean Penn alla regia,
musiche di Eddie Vedder, una vicenda unica, emozione, pathos e paesaggi
infiniti. Meraviglioso.
2008
Revolutionary Road di Sam Mendes
… se il Titanic non fosse
affondato, ecco come sarebbero finiti Jack e Rose: schiacciati dalla routine in
una città di provincia. Senza Di Caprio e la Winslet sarebbe una storia
banalotta, ma loro sono fantastici.
2009
Julie & Julia
di Nora
Ephron
Commedia leggera, lo so,
ma grazie a questo film che ho visto qualche anno dopo la sua uscita, mi sono
riappassionata alla cucina e soprattutto ai dolci. Quindi onore eterno!
2010
The social network di David Fincher
Non è un film su Facebook,
ma su tutto quello che accade prima e dopo la sua invenzione ed è avvincente e
serratissimo, soprattutto in alcune sequenze (la creazione di Facemash/festa al
Phoenix, la gara di canottaggio, lo sfogo di Eduardo). Fincher è un geniaccio!!
2011
Midnight in Paris di Woody Allen
Finalmente Owen Wilson
dimostra di saper recitare, abbandonando le varie commediole in cui siamo
abituati a vederlo. Un atto d’amore di Woody a Parigi, una sceneggiatura
originalissima e io, che amo Parigi e come doveva essere Parigi negli anni ’20,
gradisco e lo metto al primo posto.
2012
Argo di Ben Affleck
“Bisteccone” Affleck, che
peraltro io ho sempre apprezzato fin dai tempi di Will Hunting, mette a segno un ottimo colpo con questo film. Per
una volta pubblico e critica uniscono i consensi! Speriamo che in futuro possa
ripetersi a questi livelli.
2013
Il grande Gatsby
di Baz
Luhrmann
Vedo che è il terzo film
con Leonardo Di Caprio che scelgo, si capisce che è il mio attore preferito (e
parlo per recitazione, fisicamente non è proprio il mio tipo)? Mancano ancora
due mesi alla fine dell’anno, ma non penso possa uscire qualcosa che lo scalzi
dal podio. Visionario, eccessivo, e profondamente drammatico, il Luhrmann che
amo fa centrissimo.
Uff... non ci credo ma abbiamo finito! Che ne pensate?
martedì 15 ottobre 2013
Resoconto corso individuale su torta vera 13/10 e ricetta crema al caramello
Ecco il resoconto del corso individuale su torta vera che ho tenuto domenica! Sì, l'idea era un corso per più persone, ma per un motivo o per un altro alla fine ci siamo messe d'accordo con la dolcissima Erika per un corso individuale.
Ho preparato quindi una Chocolate cake ed una Vanilla Cake, una buonissima crema al caramello (di cui dopo scriverò la ricetta) e la crema al burro. Tutto pronto per essere "assemblato"! Quindi abbiamo tagliato, farcito e ricoperto di crema al burro le torte, alternando 2 stati di un tipo di torta ed 1 strato dell'altra.
Qui sotto potete vedere in quanti modi si può usare un telefono... volete sapere se la torta è dritta?? E chi ce lo dice meglio della livella dello smartphone? :D
Ecco le torte dopo la copertura, pronte per riposare in frigo.
Il tempo di una pausa-té con gli avanzi di torta (e certo, non si butta via niente!) e via alla decorazione. Ho pensato ad una scatola-regalo, sullo stile di quella bellissima di Nana&Nana, ovviamente semplificata. Abbiamo ricoperto le torte con la pasta di zucchero e poi siamo passate alle strisce, roselline ecc.
Ecco Erika con il frutto del suo lavoro, direi che il risultato è ottimo! E alla sera mi ha scritto dicendo che era strabuona, bene queste sono soddisfazioni...
Ho trascorso davvero un bel pomeriggio, stancandomi sì, ma ci siamo anche divertite!
Io ho terminato le decorazioni sulla mia torta alla sera, e poi l'ho portata in ufficio così ne hanno beneficiato i colleghi... Eccola finita, e poi l'interno una volta tagliata:
Ora vi lascio la ricetta di questa crema meravigliosa: l'ho trovata sul sito di Haniela, una miniera di idee per ricette e decorazioni. Ho anche tradotto le dosi in grammi così è più semplice. La quantità di crema ottenuta è servita per stenderne 2 strati spessi per ogni torta, che misuravano 20cm di diametro. Se ve ne dovesse avanzare, ma ne dubito, si conserva in frigo per qualche giorno; comunque è ottima anche mangiata da sola in coppette...
CREMA AL CARAMELLO
450gr formaggio tipo Philadelphia
225gr burro morbido a temperatura ambiente
300gr dulce de leche
100gr zucchero a velo
Sbattere il Philadelphia con le fruste/impastatrice finchè non diventa morbido e aggiungere, un pezzo alla volta, il burro sempre con le fruste in azione. Continuare finchè il tutto non sarà bello montato e leggero. A questo punto unire, un cucchiaino alla volta, il dulce de leche, sempre continuando a sbattere. ATTENZIONE! Il fatto di aggiungerlo poco alla volta è fondamentale. La prima volta che ho preparato questa crema ho aggiunto il dulce tutto in una volta. Risultato? La crema si è smontata, era molle e non c'è stato verso di riportarla alla consistenza giusta. Quindi occhio...
Per ultimo, a velocità media, aggiungere lo zucchero a velo. Nella ricetta originale non c'era, io trovo che dia un tocco un più e bilanci l'acidulo del Philadelphia.
Da leccarsi le dita!
Ho preparato quindi una Chocolate cake ed una Vanilla Cake, una buonissima crema al caramello (di cui dopo scriverò la ricetta) e la crema al burro. Tutto pronto per essere "assemblato"! Quindi abbiamo tagliato, farcito e ricoperto di crema al burro le torte, alternando 2 stati di un tipo di torta ed 1 strato dell'altra.
Qui sotto potete vedere in quanti modi si può usare un telefono... volete sapere se la torta è dritta?? E chi ce lo dice meglio della livella dello smartphone? :D
Ecco le torte dopo la copertura, pronte per riposare in frigo.
Il tempo di una pausa-té con gli avanzi di torta (e certo, non si butta via niente!) e via alla decorazione. Ho pensato ad una scatola-regalo, sullo stile di quella bellissima di Nana&Nana, ovviamente semplificata. Abbiamo ricoperto le torte con la pasta di zucchero e poi siamo passate alle strisce, roselline ecc.
Ecco Erika con il frutto del suo lavoro, direi che il risultato è ottimo! E alla sera mi ha scritto dicendo che era strabuona, bene queste sono soddisfazioni...
Ho trascorso davvero un bel pomeriggio, stancandomi sì, ma ci siamo anche divertite!
Io ho terminato le decorazioni sulla mia torta alla sera, e poi l'ho portata in ufficio così ne hanno beneficiato i colleghi... Eccola finita, e poi l'interno una volta tagliata:
Ora vi lascio la ricetta di questa crema meravigliosa: l'ho trovata sul sito di Haniela, una miniera di idee per ricette e decorazioni. Ho anche tradotto le dosi in grammi così è più semplice. La quantità di crema ottenuta è servita per stenderne 2 strati spessi per ogni torta, che misuravano 20cm di diametro. Se ve ne dovesse avanzare, ma ne dubito, si conserva in frigo per qualche giorno; comunque è ottima anche mangiata da sola in coppette...
CREMA AL CARAMELLO
450gr formaggio tipo Philadelphia
225gr burro morbido a temperatura ambiente
300gr dulce de leche
100gr zucchero a velo
Sbattere il Philadelphia con le fruste/impastatrice finchè non diventa morbido e aggiungere, un pezzo alla volta, il burro sempre con le fruste in azione. Continuare finchè il tutto non sarà bello montato e leggero. A questo punto unire, un cucchiaino alla volta, il dulce de leche, sempre continuando a sbattere. ATTENZIONE! Il fatto di aggiungerlo poco alla volta è fondamentale. La prima volta che ho preparato questa crema ho aggiunto il dulce tutto in una volta. Risultato? La crema si è smontata, era molle e non c'è stato verso di riportarla alla consistenza giusta. Quindi occhio...
Per ultimo, a velocità media, aggiungere lo zucchero a velo. Nella ricetta originale non c'era, io trovo che dia un tocco un più e bilanci l'acidulo del Philadelphia.
Da leccarsi le dita!
martedì 8 ottobre 2013
Torta Peppa Pig
Dopo un anno, eccomi di nuovo alle prese con la torta dell'amichetta preferita della Furbissima. Dopo la torta Cars, stavolta andiamo su un personaggio di cui, ahimé, so tutto mio malgrado. Chi ha figli/nipoti in tenera età mi capirà.... sto parlando di Peppa Pig, la piccola maialina inglese per cui vanno matti i bambini. Bè, devo dire che nell'universo dei cartoni le sue storie non mi dispiacciono, il design è semplice e colorato e anche bello da riprodurre su torta.
Opto quindi per un'immagine classica, ovvero Peppa, George, Papà Pig e Mamma Pig che saltano nella pozzanghera di fango! Mi stampo l'immagine e la uso come guida per tutti i pezzi. Nonostante sia un soggetto relativamente facile, tutti sti pezzetti richiedono un tempo infinito di messa in posizione, e alla fine mi dimentico anche di mettere i pomelli rosa alle guance dei suini... ovviamente me ne accorgo che sono già alla festa, vabbè una piccola dimenticanza che non compromette il risultato finale!
La torta era la super-buona Chocolate cake, farcita con due strati di crema al latte, e cioccolato al latte tritato tra uno strato e l'altro. Bè, che posso dire, è finita tutta! E sì che era una teglia 35x25 con 3 strati di torta... devo ammetterlo, il forno della casa nuova cuoce che è una meraviglia!! Non è che sia nuovo, in effetti è abbastanza datato, forse è proprio per quello, chissà. Le torte escono perfette, morbide, senza "cupola" da tagliare, i biscotti friabili al punto giusto, è un portento!
Ecco le prime fasi della decorazione: prima il cielo ed il prato, poi i personaggi e l' "incastro" con la pozzanghera:
Ecco il risultato finale nella sua scatola, pronto ad essere portato sul tavolo della festeggiata!
Questo è l'interno della torta, i 3 strati di torta al cioccolato morbidissima con i 2 strati di crema.
Giusto per farvi capire, questo era lo stato del tavolo della cucina una volta rientrate dalla festa. Ovviamente siamo uscite per ultime insieme alla festeggiata; alle otto di sera dopo tutto il giorno di decorazione+festa piena di bambini scatenati, avevo anche da riordinare tutto questo, e altro che non si vede!
Ecco le prime fasi della decorazione: prima il cielo ed il prato, poi i personaggi e l' "incastro" con la pozzanghera:
Ecco il risultato finale nella sua scatola, pronto ad essere portato sul tavolo della festeggiata!
Questo è l'interno della torta, i 3 strati di torta al cioccolato morbidissima con i 2 strati di crema.
Giusto per farvi capire, questo era lo stato del tavolo della cucina una volta rientrate dalla festa. Ovviamente siamo uscite per ultime insieme alla festeggiata; alle otto di sera dopo tutto il giorno di decorazione+festa piena di bambini scatenati, avevo anche da riordinare tutto questo, e altro che non si vede!
giovedì 3 ottobre 2013
19/10 Corso di decorazione biscotti HALLOWEEN
Manca poco meno di un mese e sarà Halloween!! L'avrete capito, il mio spirito dark adora questa festa che, sebbene tutti dicano che è stata banalmente importata dagli USA, ha le sue radici in Europa: basta documentarsi su Wikipedia.
Il guaio è che ho contagiato la Furbissima, che inizia a chiedermi di Halloween verso la fine di agosto, e quando faccio dolcetto o scherzetto, dov'è il mio costume da streghetta, e mamma mi fai i biscotti a forma di zucca?? ecc ecc, oltre all'addobbo di casa con materiale che ormai ho dovuto stipare in una scatola dalle dimensioni notevoli...
Mi sono buttata quindi con entusiasmo nella preparazione di questo corso di decorazione biscotti, ovviamente a tema "stregato": fantasma, pipistrello, zucca e ragnatela:
Ecco tutte le informazioni:
Il corso avrà la durata di 4 ore ed è adatto anche a chi non ha dimestichezza con la ghiaccia; il programma è il seguente:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Naturalmente tutto il materiale (biscotti, coloranti ecc) è compreso nel corso.
Porterete a casa i biscotti finiti e anche altri ancora da decorare, per fare pratica a casa.
Per qualsiasi richiesta, spiegazione, prenotazione potete fare riferimento a Stefania:
Telefono 0182-050739 orario 09:00-12:30 15:30-19:30
Pagina Facebook https://www.facebook.com/dolcettoscherzetto.shop
Evento: https://www.facebook.com/events/593974363981746
Il guaio è che ho contagiato la Furbissima, che inizia a chiedermi di Halloween verso la fine di agosto, e quando faccio dolcetto o scherzetto, dov'è il mio costume da streghetta, e mamma mi fai i biscotti a forma di zucca?? ecc ecc, oltre all'addobbo di casa con materiale che ormai ho dovuto stipare in una scatola dalle dimensioni notevoli...
Mi sono buttata quindi con entusiasmo nella preparazione di questo corso di decorazione biscotti, ovviamente a tema "stregato": fantasma, pipistrello, zucca e ragnatela:
Ecco tutte le informazioni:
Sabato 19 ottobre 14:30 - 18:30
CORSO DI DECORAZIONE
BISCOTTI con GHIACCIA REALE
a tema HALLOWEEN
presso il negozio "Dolcetto Scherzetto" - Viale
Pontelungo 66 Albenga (SV)
Il corso avrà la durata di 4 ore ed è adatto anche a chi non ha dimestichezza con la ghiaccia; il programma è il seguente:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Naturalmente tutto il materiale (biscotti, coloranti ecc) è compreso nel corso.
Porterete a casa i biscotti finiti e anche altri ancora da decorare, per fare pratica a casa.
Per qualsiasi richiesta, spiegazione, prenotazione potete fare riferimento a Stefania:
Telefono 0182-050739 orario 09:00-12:30 15:30-19:30
Pagina Facebook https://www.facebook.com/dolcettoscherzetto.shop
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Vi aspetto!
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